Im COLIBAR Restaurant servieren wir Ihnen ausgezeichnete italienische Menüs und täglich frischen
Fisch, Langusten oder Krabben. Der italienische Chefkoch überrascht Sie mit den lokalen Produkten und guten Preisen.
Lehnen Sie sich zurück bei einem eiskalten dominikanischen Bier und begegnen
Sie Leuten aus allen Windrichtungen, oder beobachten Sie auf der
Strandterrasse einen eindrucksvollen Sonnenuntergang über dem Meer. Colibar ist geöffnet vom Frühstück bis zum Abendessen.
Beispiele aus der Speisekarte
Verschiedene Antipasti
Salate
Gamberetti freschi alla griglia (frische gegrilte shrimps)
Frittura di pesce fresco misto
Filete di Dorada oder Chillio fresco alla creola
Langusten Schwanz mit Knoblauchsoße
Hausgemachte Lasagna oder Ravioli
Spaghetti imperiali, di mare, alla bolognese, carbonara oder matriciana
Italienisches Eis (hergestellt in Las Terrenas) oder hausgemachte Kuchen
